====== Operação do Foods ======

Esta página explica como usar o Ello Foods no dia a dia: abrir comandas, lançar produtos e fechar o pedido.

> Para configurar o módulo pela primeira vez, veja [[ello_erp:modulos:foods:configuracao|Configuração]].

===== Modo Mesa =====

==== 1. Abrir uma mesa ====

Na tela principal do Foods, as mesas aparecem em duas listas:

  * **Disponíveis** — mesas livres, prontas para receber clientes.
  * **Consumindo** — mesas com pedido em aberto.

Clique ou toque na mesa desejada para abrir a comanda. Se a mesa já estiver em uso, o sistema abre a comanda existente para inclusão de novos itens.

==== 2. Lançar produtos ====

Dentro da comanda:

  - Clique em **Novo** (ou pressione F2) para adicionar um produto.
  - Selecione o produto pelo código, nome ou grupo.
  - Informe a quantidade e confirme.
  - O produto é registrado e, se a impressão de fichas estiver ativada, é enviado automaticamente para a impressora da cozinha ou do bar.

==== 3. Funções disponíveis na comanda ====

^ Função ^ O que faz ^
| **Complementos** | Adiciona extras cobrados sobre um item (ex.: porção extra de molho, queijo adicional). |
| **Transferir produto** | Move um ou mais itens para outra mesa ou cartão. |
| **Trocar mesa** | Muda o número da mesa sem perder os itens lançados. |
| **Agrupar mesas** | Une duas ou mais mesas em uma única comanda (útil quando grupos de clientes juntam mesas). |
| **Pagamento parcial** | Registra o pagamento de itens específicos, mantendo a mesa aberta para os demais. |
| **Extrato** | Imprime o resumo de consumo da mesa para conferência antes do fechamento. Pode ser dividido por pessoa. |

==== 4. Fechar a conta ====

  - Clique em **Faturar**.
  - O sistema mostra o total: subtotal + taxa de serviço + couvert − desconto.
  - Escolha a forma de pagamento.
  - Confirme. A mesa volta para a lista de disponíveis.

**Pagamento por produto (conta separada):** antes de faturar, use a função **Pagamento Parcial** para marcar os itens que cada pessoa vai pagar. O saldo restante fica em aberto até o próximo pagamento.

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===== Modo Cartão de Consumo =====

Funciona como o Modo Mesa: o cliente carrega um cartão numerado e todos os lançamentos ficam vinculados àquele número.

  - Para abrir, informe o número do cartão na tela principal.
  - Lance produtos normalmente.
  - Feche pelo mesmo fluxo do modo Mesa.

> **Dígito verificador:** quando ativado nos parâmetros, o número do cartão inclui um dígito gerado automaticamente. Ao digitar o número, o sistema valida se o cartão é válido antes de abrir a comanda. Isso evita erros de digitação.

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===== Modo Venda Balcão =====

Indicado para vendas rápidas sem mesa fixa — lanchonetes, padarias e atendimento de balcão:

  - Abra o modo **Balcão** na tela principal.
  - Lance os produtos normalmente.
  - Fature ao final.

Diferença importante: **a taxa de serviço não é aplicada automaticamente** nas vendas de balcão.

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===== Modo Delivery =====

==== Abrir um pedido de entrega ====

  - Na tela principal, acesse a aba **Pedidos** ou **Entrega**.
  - Clique em **Novo**.
  - Preencha os dados do pedido:
    * Nome e telefone do cliente.
    * Endereço de entrega (rua, número, bairro, complemento).
    * Forma de pagamento (dinheiro, cartão, Pix, etc.).
    * Troco, se for em dinheiro.
  - Lance os produtos como em uma comanda de mesa.
  - Salve o pedido.

==== Acompanhar a situação do pedido ====

Cada pedido de delivery passa pelas seguintes etapas:

^ Situação ^ Significado ^
| **Em produção** | Pedido recebido; sendo preparado na cozinha. |
| **Saiu para entrega** | O entregador saiu com o pedido. |
| **Entregue** | Pedido chegou ao cliente. |
| **Cancelado** | Pedido cancelado antes da entrega. |

Para avançar a situação, selecione o pedido na lista e use os botões correspondentes (**Enviar para entrega**, **Entregar**, **Cancelar**).

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===== Modo Pager =====

Funciona como o Modo Balcão, com a diferença de que cada pedido recebe um número de pager. O cliente é chamado pelo número quando o pedido está pronto. O número fica registrado na comanda para controle interno.

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===== Histórico de pedidos =====

Na aba **Histórico** da tela principal, é possível consultar pedidos já faturados filtrando por:

  * Período (hoje, últimos 5 dias, intervalo personalizado).
  * Tipo de pedido (mesa, delivery, balcão, etc.).
  * Status (faturado, cancelado).

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===== Perguntas frequentes =====

**O produto foi lançado na mesa errada. O que fazer?**
Use a função **Transferir produto** na comanda da mesa origem para mover o item para a mesa correta.

**O cliente quer pagar a conta de dois em dois?**
Use **Pagamento parcial** antes de faturar. Marque apenas os itens que serão pagos agora; o restante fica em aberto.

**Como dividir a conta igualmente entre N pessoas?**
Na tela de faturamento, informe o número de pessoas. O sistema calcula e exibe o valor por pessoa.

**Posso unir pedidos de mesas diferentes?**
Sim. Use a função **Agrupar mesas** — todos os itens passam a aparecer em uma única comanda.