Operação do Foods

Esta página explica como usar o Ello Foods no dia a dia: abrir comandas, lançar produtos e fechar o pedido.

Para configurar o módulo pela primeira vez, veja Configuração.

Na tela principal do Foods, as mesas aparecem em duas listas:

• Disponíveis — mesas livres, prontas para receber clientes.
• Consumindo — mesas com pedido em aberto.

Clique ou toque na mesa desejada para abrir a comanda. Se a mesa já estiver em uso, o sistema abre a comanda existente para inclusão de novos itens.

Dentro da comanda:

1. Clique em Novo (ou pressione F2) para adicionar um produto.
2. Selecione o produto pelo código, nome ou grupo.
3. Informe a quantidade e confirme.
4. O produto é registrado e, se a impressão de fichas estiver ativada, é enviado automaticamente para a impressora da cozinha ou do bar.

1. Clique em Faturar.
2. O sistema mostra o total: subtotal + taxa de serviço + couvert − desconto.
3. Escolha a forma de pagamento.
4. Confirme. A mesa volta para a lista de disponíveis.

Pagamento por produto (conta separada): antes de faturar, use a função Pagamento Parcial para marcar os itens que cada pessoa vai pagar. O saldo restante fica em aberto até o próximo pagamento.

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Funciona como o Modo Mesa: o cliente carrega um cartão numerado e todos os lançamentos ficam vinculados àquele número.

1. Para abrir, informe o número do cartão na tela principal.
2. Lance produtos normalmente.
3. Feche pelo mesmo fluxo do modo Mesa.

Dígito verificador: quando ativado nos parâmetros, o número do cartão inclui um dígito gerado automaticamente. Ao digitar o número, o sistema valida se o cartão é válido antes de abrir a comanda. Isso evita erros de digitação.

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Indicado para vendas rápidas sem mesa fixa — lanchonetes, padarias e atendimento de balcão:

1. Abra o modo Balcão na tela principal.
2. Lance os produtos normalmente.
3. Fature ao final.

Diferença importante: a taxa de serviço não é aplicada automaticamente nas vendas de balcão.

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1. Na tela principal, acesse a aba Pedidos ou Entrega.
2. Clique em Novo.
3. Preencha os dados do pedido:
   • Nome e telefone do cliente.
   • Endereço de entrega (rua, número, bairro, complemento).
   • Forma de pagamento (dinheiro, cartão, Pix, etc.).
   • Troco, se for em dinheiro.
4. Lance os produtos como em uma comanda de mesa.
5. Salve o pedido.

Cada pedido de delivery passa pelas seguintes etapas:

Para avançar a situação, selecione o pedido na lista e use os botões correspondentes (Enviar para entrega, Entregar, Cancelar).

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Funciona como o Modo Balcão, com a diferença de que cada pedido recebe um número de pager. O cliente é chamado pelo número quando o pedido está pronto. O número fica registrado na comanda para controle interno.

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Na aba Histórico da tela principal, é possível consultar pedidos já faturados filtrando por:

• Período (hoje, últimos 5 dias, intervalo personalizado).
• Tipo de pedido (mesa, delivery, balcão, etc.).
• Status (faturado, cancelado).

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O produto foi lançado na mesa errada. O que fazer? Use a função Transferir produto na comanda da mesa origem para mover o item para a mesa correta.

O cliente quer pagar a conta de dois em dois? Use Pagamento parcial antes de faturar. Marque apenas os itens que serão pagos agora; o restante fica em aberto.

Como dividir a conta igualmente entre N pessoas? Na tela de faturamento, informe o número de pessoas. O sistema calcula e exibe o valor por pessoa.

Posso unir pedidos de mesas diferentes? Sim. Use a função Agrupar mesas — todos os itens passam a aparecer em uma única comanda.